Birra Salento
Birrai per passione sa di famiglia, di sfida, di salto. Un salto lungo 50 anni. Era il 1963 quando Fernando Zecca, padre di Maurizio oggi alla guida della crew Birra Salento, scriveva da Fribourg, in svizzera. Lavorava in un birrificio e sognava di tornare da moglie e figli a Leverano. Non immaginava, però, che un filo rosso avrebbe legato per sempre quel momento, cavalcando spazio e tempo, e che quei sacrifici avrebbero temprato anche la volontà del suo primogenito. Un sogno iniziato nel 1963, una passione senza sosta. Da qui nel 2017 nasce Birra Salento. Vecchio e nuovo, tradizione e innovazione, teoria e pratica, sentimento e azione sono gli ingredienti invisibili di una magica combinazione che versa nei bicchieri il frutto del lavoro di tre generazioni. Birra Salento nella piena convinzione dell’importanza di ottemperare ai requisiti della clientela e a quelli cogenti applicabili, ha deciso di stabilire, documentare, attuare un sistema di gestione per la Qualità e Sicurezza Alimentare riconosciuto in ambito internazionale. Da qui, inizia un altro affascinante viaggio, verso le tavole dei consumatori; Le birre sono distribuite attraverso una capillare rete di commercializzazione. Dall’azienda ai clienti, fino ai boccali del convivio, per fare festa insieme.