Agricola Taurino
Taurino è la storia di una passione tramandata di generazione in generazione. L’azienda nasce negli anni ’60, a Squinzano, da un’idea di Pino e Maria, grandi lavoratori con un sogno nel cassetto: costruire un futuro solido per i propri figli nel cuore della loro terra, il Salento. La scommessa, ambiziosa, è quella di non più coltivare olive da rivendere ai grandi trasformatori fuori regione, come la maggior parte degli agricoltori della zona, ma realizzare un proprio extravergine che possa ambire a livelli d’eccellenza.
Un’idea che precorre i tempi e si rivela vincente. Nel frattempo cresce la seconda generazione Taurino, con i figli Rosaria e Donato, la quale guarda al futuro e intuisce il cambiamento dei tempi verso un consumo più esigente e attento: nel 2002 l’azienda Taurino compie il salto di qualità con la realizzazione di un frantoio all’interno del plesso aziendale e l’introduzione delle più recenti innovazioni tecnologiche. Oggi l’azienda agricola Taurino è una delle più importanti realtà del Salento.